Полба (спельта) – один из сортов пшеницы, ценимый за особый ореховый аромат. Спельта, выращенная в США, продается под торговым наименованием «камут», что вносит некоторую терминологическую неразбериху. На самом же деле, спельта, полба и камут – разные названия одного и того же сорта пшеницы, не подвергавшегося скрещиванию с другими сортами, и сохранившего свои уникальные свойства.Полба содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.Мучные изделия из полбы отличаются приятным запахом и хорошей текстурой. Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна для детей, ведь белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.Хотя полба используется главным образом как крупа, можно и перемолоть полба в муку. Услуга по помолу крупы оказывается в эко супермаркете «Грюнвальд» бесплатно. Сертификат:Скачать

100% зерно полбы зеленое.

320 ккал белки 11.7г жиры 2.7г углеводы 63.2г

Perlinger

500г

в наличии

455 руб. / шт.
	в корзину добавлено