Фило - (тесто фило) – в буквальном переводе с греческого – лист. Его можно вымесить руками, но мы не рекомендуем вам делать это, потому что вы можете купить готовое тесто фило отличного качества. С ним легко работать, главное – не давать тонким тестяным листочкам высыхать. Медленно разморозьте тесто фило в холодильнике, не разворачивая. На это уйдёт несколько часов, а то и вся ночь. Когда тесто оттает, разверните его и выньте столько тестяных листочков, сколько рекомендовано в рецепте. Оставшиеся тестяные листочки заверните в пищевую плёнку и вновь положите в холодильник или в морозильник. Необходимые вам тестяные листочки сложите стопкой на подносе или на листе прозрачной плёнки, закройте стопку пищевой плёнкой и прикройте влажным полотенцем. Влажное полотенце не должно касаться теста, иначе оно раскиснет. Незакрытый лист теста высыхает в течение нескольких минут, а если вы попытаетесь его использовать, он раскрошится. Вытаскивайте из прикрытой стопки нужное вам количество листов теста фило и быстро закрывайте стопку оставшихся листов.

Spfrabrick

мука пшеничная, вода, кукурузный крахмал, соль, potassium sorbate, L-cystein

255 ккал; жиры 27 г, углеводы 54,4 г, клетчатка 2 г, белки 8,8 г

500г

под заказ

289 руб. / шт.
	в корзину добавлено