179
Рисовая бумага используется подобно листам нори. В нее заворачивают мясную, рыбную начинку и наполнители.
Легко и просто приготовить семье вкусную закуску и полноценный обед или ужин.С рисовой бумагой можно делать что угодно, она подвергается обжарке, варке, тушению и прочим премудростям кухонного искусства, а потому может принимать участие в самых разных рецептах блюд. Едва уловимый привкус тонкого листа сочетается как со сладостями, так и с мясными или рыбными продуктами, придавая им особый смак.
Высушенное тесто имеет очень хрупкую структуру. Чтобы размягчить его и сделать пригодным для кулинарных экспериментов, лист опускают в горячую воду на несколько секунд, потом выкладывают на полотенце или просто дают лишней влаге стечь. Пласт становится эластичным и прочным.
Способ приготовления: опустить лист в воду на 5 секунд,положить на тарелку, в центр листа выложить начинку, завернуть боковые стороны круга внутрь конвертиком, затем свернуть рулетом.