|
|
|
|
Крупные, мягкие, гладкие, продолговатые или овальные, банановые листья используются в качестве подносов или тарелок для традиционной южно-азиатской пищи, которую употребляют без столовых приборов, в таких странах, как Индия и Шри-Ланка. Индийцы полагают, что банановый лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус. В кулинарии стран Юго-Восточной Азии банановые листья служат своеобразными обёртками: или выстилают дно бамбуковой пароварки, в них запекают и жарят.
в справочник
|
|
|
|