 |
| О компании | Доставка | Контакты | Статьи | Справочник кулинара | Новые поступления |
| Экопродукты | Лавка кулинара | Кондитерский инвентарь |
|
(495) 922 50 55 |
 |
||
 |
Задать вопрос | |
|
| |
Фава2008-06-04 12:20:00 | |
| |
| Фава (широкие бобы) популярны в странах Ближнего Востока. Существует два способа подготовки бобов «фава» к тепловой обработке: либо отварить ее в кипящей воде 15 минут, либо залить большим количеством холодной воды и дать постоять 24 часа. Слейте воду, снимите кожицу пальцами или маленьким разделочным ножом. Варите бобы без кожи под крышкой 25-60 минут. Сухие бобы «фава» готовить непросто. У них настолько жесткая кожица, что варить приходится по многу часов. По вкусу они не похожи на сладковатую фасоль – в них есть горчинка. Многим людям нелегко их переварить. Сухие бобы «фава» не стоит заменять свежими бобами «фава» , которые нежнее по вкусу и тверже.  в справочник
| |
к списку статей
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
e-mail: info@nevkusno.ru
e-mail: info@nevkusno.ru