|
|
|
|
|
Мюсли (швейцарский немецкий Muesli) – популярное блюдо для завтрака, состоящее из обработанного и расплющенного овса, не подвергавшегося тепловой обработке, и фруктов. Название блюда происходит от немецкого слова “mues”, кулинарного термина, для полужидких блюд из сырых или приготовленных фруктов. Впервые мюсли появились в Швейцарии в 1900 году, когда врач одной из клиник предложил это блюдо пациентам, для которых в основе терапевтического курса была диета, богатая фруктами.
Сегодня мюсли – это рассыпчатая смесь, состоящая главным образом из овсяных хлопьев, смешанных с кусочками различных сухофруктов, орехов и семян. Кроме овсяных хлопьев, в мюсли часто добавляют хлопья из других злаков, например, пшеницы или ржи.
Перед подачей мюсли смешивают с молоком, йогуртом, соками и, иногда, с кусочками свежих фруктов.
 в справочник
|
|
|
|
к списку статей