 |
| О компании | Доставка | Контакты | Статьи | Справочник кулинара | Новые поступления |
| Экопродукты | Лавка кулинара | Кондитерский инвентарь |
|
(495) 922 50 55 |
 |
||
 |
Задать вопрос | |
|
| |
Риболита2008-06-04 16:05:57 | |
| |
Риболита (ит. ribolita) дословно означает «вскипяченный повторно». Чтобы получить это блюдо, минестрон по-тоскански оставляют на ночь, давая ему ещё больше загустеть, потом доводят до кипения и варят около 1 минуты. После этого его размешивают деревянной ложкой и разминают все кусочки хлебы, чтобы суп стал однородным. Готовый риболита разливают половником в отдельные миски и добавляют в каждую порцию по 2 чайные ложки хорошего оливкового масла, желательно тосканского. в справочник
| |
к списку статей
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
e-mail: info@nevkusno.ru
e-mail: info@nevkusno.ru